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  餐飲業(yè)有很多油污。時(shí)間長(zhǎng)了，油污會(huì)溢出到路面上。酒店隔油池主要含有三種成分:油、水和渣。傳統(tǒng)的隔油池清洗方法:

  只清理隔油池上層漂浮的油，池底和池壁的渣因?yàn)闆](méi)有使用價(jià)值而沒(méi)有清理干凈。餐廳的隔油池應(yīng)由專業(yè)人員清理。以下是近日某市餐廳倒油污導(dǎo)致社區(qū)6處污水管同時(shí)堵塞的情況。

  有六個(gè)老污水管網(wǎng)同時(shí)堵塞。經(jīng)調(diào)查，附近餐廳油污倒入管網(wǎng)，導(dǎo)致管網(wǎng)堵塞，污水到處流動(dòng)。目前整個(gè)酒店投資4萬(wàn)元，安排專人疏通清理。

  廚房油污造成麻煩

  據(jù)了解，這次堵塞的六條老污水管網(wǎng)都靠近路邊，是主管網(wǎng)。他們“罷工”后，到處都是污垢和污水，尤其是餐館里的油污，給附近居民和行人的交通帶來(lái)了麻煩。

  社區(qū)居民也因?yàn)榈缆飞系挠臀鄱^疼。油污的涌出讓大家過(guò)路不方便，很多老人都摔倒了。至于轄區(qū)內(nèi)多條污水管網(wǎng)同時(shí)被油污堵塞，街道城管表示，這是部分餐廳工作人員將餐廚垃圾直接倒入管網(wǎng)造成的，涉及這6條污水管的餐廳近100家。現(xiàn)在政府加強(qiáng)了對(duì)餐廚剩余物的控制，不允許私人回收。辦公室邀請(qǐng)了有資質(zhì)回收泔水的公司進(jìn)行清運(yùn)。大多數(shù)餐館都與他們簽訂了合同，門(mén)口有專門(mén)的泔水桶。商家反映，有時(shí)候這些泔水沒(méi)有及時(shí)清運(yùn)，只好倒進(jìn)污水管里。

  隔油池可以避免堵管

  許多餐館門(mén)口都有一個(gè)綠色的水桶。商家說(shuō)回收商幾乎每天都來(lái)，但是如果水桶里有其他垃圾或者水桶里沒(méi)有裝滿，需要兩三天才能清理干凈。有些餐廳沒(méi)有和回收水的公司簽訂協(xié)議，無(wú)法知道廚余物的處理。

  在很多餐廳，只有少數(shù)餐廳設(shè)置了隔油池，可以將油和水分開(kāi)，但相關(guān)部門(mén)沒(méi)有硬性規(guī)定安裝這類設(shè)施。如果每個(gè)人都安裝它，堵塞管道的情況會(huì)減少很多。